Рецепт приготовления картофельных котлет с грибной подливкой. Картофельное пюре смешивается с яичными желтками, мукой и сливочным маслом, обваляется в сухарях и обжаривается. Для грибной подливки грибы тушатся с луком и мукой, затем добавляется сметана. Котлеты поливаются соусом и готовы к подаче к столу.